樱花布丁
材料牛奶300克 盐渍樱花10朵 吉利丁片15克 柠檬半个 白砂糖50克 水200克
做法1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化；2、将牛奶溶液分别倒入容器中，放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固，将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐；3、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液；4、放入冰箱冻至凝固即可。
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