纯香蕉燕麦核果能量饼干
－用料－
香蕉 中等大小8根，平均每根去皮后80g
燕麦片（非即食） 4杯
核桃碎 半杯
蔓越莓 半杯
糖（可选） 适量
不减肥的同学喜欢脆口的可加玉米油 50g
－做法－
❶ 燕麦和核桃碎混合平铺在烤盘上，烤箱180度预热，利用预热的时间烘烤燕麦和核桃，约15分钟。取出后加入蔓越莓拌匀备用
❷ 熟透的香蕉去皮，用各种你顺手的方法压成泥，可保留一点颗粒，口感很好
❸ ❶和❷ 混合均匀，如果香蕉不够甜的在此时加糖，糖量酌情。（喜欢脆口的在这一步加玉米油50g）
❹ 烤盘铺油纸，把混合好的饼干糊倒入烤盘，上面再铺一张油纸，把饼干糊擀压成5mm厚度的大平片。我用了两个烤盘
❺ 入烤箱烤40分钟左右，差不多是外脆内软很有嚼劲的口感，喜欢全脆的再酌情增加时间。（烤到25分钟的时候取出切割成小块，同时可以翻个面儿，等烤好晾凉就没法切了）
－小贴士－
❶ 这个方子能做厚度5毫米，5x8厘米的大块约30块
❷ 1杯 = 240ml
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